Espumante Branco Demi-Sec

Volume: 750ml

Graduação Alcóolica: 12,5%

Description

ORIGEM: Ametista do Sul.

PRODUTO: Ágata Espumante Demi Sec.

SAFRA: Não safrado.

TIPO DE UVA: Chardonnay e Sauvignon Blanc.

GRAU ALCOÓLICO: 12,5%.

ALTITUDE: 500m.

CLIMA: Temperado Úmido.

SOLO: Drenado e Pedregoso.

PRENSAGEM: Prensagem direta das uvas inteiras.

ÉPOCA DA COLHEITA: Janeiro de 2019.

COLHEITA: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas.

PRENSAGEM: Prensagem direta da uva inteira e separação do mosto flor e mosto prensa

PRIMEIRA FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T°C

SEGUNDA FERMENTAÇÃO: Abril de 2020. Na própria garrafa, método tradicional.

DEGORGEMENT: Outubro de 2020.

DOSAGEM DO LICOR EXPEDIÇÃO: 30 g/l de açúcar.

NÚMERO DE GARRAFAS: 2.500.

 

LOTE: Único.

ESTILO: Vinho espumante leve, frutado e ligeiramente adocicado.

GASTRONOMIA:Ideal como aperitivo, na versão demi sec revela-se um vinho de degustação ou de sobremesa. Pode acompanhar entradas leves, carnes brancas e aves preparadas com bastante simplicidade ou frias pela elegância e fineza de ambas. Temperatura de 5 a 6˚C

 

COR: Com reflexos verdes, o tom dourado pálido e vivo é animado por borbulhas finas.

AROMA: O nariz é limpo, fresco, dando vazão a notas de frutas brancas, frutas secas e alguns toques de confeitaria.

SABOR: Na boca é bastante aromático, franco e refrescante. Uma expressão alegre se desprende do seu todo.