Description
ORIGEM: Ametista do Sul.
PRODUTO: Cabernet Sauvignon.
SAFRA: 2020.
TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon.
GRAU ALCOÓLICO: 13,0%.
ALTITUDE: 500m.
CLIMA: Temperado Úmido.
SOLO: Drenado e Pedregoso.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
FERMENTAÇÃO: Maceração breve – uma semana com as cascas.
BARRICA: 6 MESES EM CARVALHO FRANCÊS, 3° ANO DE USO.
NÚMERO DE GARRAFAS: 4.000 unidades.
LOTE: Único.
ESTILO: Cabernet Sauvignon levemente amadeirado
HARMONIZAÇÃO: Pode ser apreciado sozinho ou acompanhando queijos frescos, massas de molho branco, pizzas e carnes grelhadas. Cabernet Sauvignon é uma uva que produz vinhos fortes e de sabor pronunciado que combinam com pratos igualmente intensos e bastante condimentado. Servir levemente refrescado entre 14 a 15°C
VISUAL: Cor intensa e tonalidade viva
NARIZ: Predominam os aromas frutados que lembram amoras, morangos e em seguida aparecem os aromas de especiarias como pimenta preta, baunilha e aniz, no final notas tostadas e de caramelo
BOCA: Paladar leve e equilibrado, vinho com bom frescor e fácil de beber
