Description
ORIGEM: Ametista do Sul.
PRODUTO: Ágata Chardonnay.
SAFRA: 2020.
TIPO DE UVA: Chardonnay.
GRAU ALCOÓLICO: 13,0%.
ALTITUDE: 500m.
CLIMA: Temperado Úmido.
SOLO: Drenado e Pedregoso.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
PRENSAGEM: Prensagem direta das uvas inteiras.
FERMENTAÇÃO: Tanque de inox.
BARRICA: Sem carvalho
NÚMERO DE GARRAFAS: 3.000 unidades
LOTE: Único.
ESTILO: Vinho branco maduro e frutado, ideal para harmonização com pratos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°a 12°C.
GASTRONOMIA:As texturas estabelecem a ligação entre o vinho e os pratos, com destaques para carnes brancas, aves, peixes com molhos suaves, nas sobremesas aquelas com menos açúcar, a base de cremes como flans e pudins ou a base de pêssegos e damascos.
COR: Amarelo palha claro com reflexos dourados.
AROMA: A elegância e a juventude predominam no nariz, aparecem em primeiro plano notas frutadas de pêssegos, maçãs e damascos maduros, em seguida destacam-se os aromas cítricos e de frutas secas, e no final um toque de mel.
SABOR: No paladar é agradável e refrescante, tem bom equilíbrio entre a acidez e a estrutura do vinho, evoluindo para uma boa persistência de sabor amanteigado, de amêndoas e um interessante final de boca mineral.
