Description
ORIGEM: Ametista do Sul.
PRODUTO: Ágata Cabernet Sauvignon 10 anos.
SAFRA: Cabernet Sauvignon.
TIPO DE UVA: Tannat.
GRAU ALCOÓLICO: 14,0%.
ALTITUDE: 500m.
CLIMA: Temperado Úmido.
SOLO: Drenado e Pedregoso.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
FERMENTAÇÃO: Maceração longa com as cascas (3 semanas).
BARRICA: 18 meses carvalho francês.
ENGARRAFADO: Setembro de 2021
NÚMERO DE GARRAFAS: 1.350 unidades
LOTE: Único.
ESTILO: Vinho tinto encorpado, com grande potencial de guarda.
GASTRONOMIA: Ágata Cabernet Sauvignon 10 anos é um vinho requintado e reservado aos apreciadores mais exigentes, capazes de reconhecer e valorizar os pequenos detalhes que fazem um grande vinho. Aconselha-se decantar uma hora antes de servir. Temperatura ideal entre 15 a 16°C. Na harmonização é um vinho que combina com pratos de textura e sabor intensos, carnes grelhadas e defumadas, filé mignon ao molho madeira, aves escuras, queijos duros, ideal para o “gran finale” de um grande jantar ou comemoração especial.
COR: Denso, volumoso, cor intensa e tonalidade rubi.
AROMA: É uma sinfonia de aromas que vão se apresentando durante a evolução do vinho no copo, inicia com notas de frutas em calda passando para notas balsâmicas e posteriormente aparecem as nuances de especiarias e chocolate.
SABOR: Clássico e instigante, encanta pela sua nitidez e sutileza, sabor marcante e final de boca longo lembrando especiarias, caramelo e frutas secas.
