Description
ORIGEM: Ametista do Sul.
PRODUTO: Merlot.
SAFRA: 2019.
TIPO DE UVA: Merlot.
GRAU ALCOÓLICO: 13,0%.
ALTITUDE: 500m.
CLIMA: Temperado Úmido.
SOLO: Drenado e Pedregoso.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
FERMENTAÇÃO: Maceração breve – uma semana com as cascas.
BARRICA: 6 MESES EM CARVALHO FRANCÊS, 3° ANO DE USO
ENGARRAFADO: Outubro de 2019.
NÚMERO DE GARRAFAS: 4.000 unidades
LOTE: Único.
ESTILO: Merlot levemente amadeirado
HARMONIZAÇÃO: Vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como foundes, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal os risotos com cogumelos e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho. Servir entre 14 a 15°C
VISUAL: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho rubi
NARIZ: Maduro, ressaltando as notas frutadas, coco queimado, baunilha, caramelo, e aromas terrosos.
BOCA: O paladar equilibrado, com textura aveludada, acidez refrescante, estrutura adequada é um vinho agradável e fácil de beber que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida.
